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La Laponie est connue pour sa magnifique nature vierge. Celle-ci se reflète dans la cuisine locale traditionnelle, qui puise ses sources dans les forêts vertes, les lacs aux eaux limpides et les paysages accidentés caractéristiques du Nord. Les méthodes de préparation traditionnelles et les produits locaux sont très appréciés.
Les ingrédients typiques sont le renne, le poisson, le gibier, les légumes racines, les herbes et les fruits sauvages. La cuisine lapone traditionnelle est aussi savoureuse dans un restaurant gastronomique qu’en plein air près d’un feu de camp.

Nappes blanches et couleur locale

Au sommet du Mont Ounasvaara, à cinq minutes du centre-ville de Rovaniemi, le Lapland Hotel Sky Ounasvaara Restaurant représente le nec plus ultra de la traditionnelle cuisine locale. La vue depuis les baies vitrées du restaurant est imprenable.

Dans le centre-ville, le Restaurant Nili propose de savoureuses spécialités lapones à base d’ingrédients de haute qualité. Les convives des environs et les touristes s’y régalent depuis de nombreuses années. L’ambiance de ce restaurant cosy est toujours excellente, avec un décor dessiné et réalisé par des artisans locaux.

Cool family dinner in Snowman World ice restaurant in Rovaniemi, the Official Hometown of Santa Claus

Hôtels et restaurants spécialisés et quelques restaurants privatisables

Le restaurant du célèbre hôtel Pohjanhovi propose un choix de spécialités lapones traditionnelles à base de renne et de saumon, de même que le Restaurant Gaissa à l’hôtel Santa Claus. Le restaurant Monte Rosa du City Hotel sert des spécialités locales avec une touche internationale.

Il existe aussi plusieurs restaurants privatisables à Rovaniemi, notamment le Royal Reindeer, pour ceux qui souhaitent dîner en musique. Citons aussi les restaurants de glace Snowland, Snowman World et Arctic Snowhotel, ou encore le SantaPark (situé dans la grotte du Père Noël) ou le Joulukka dans le QG du Père Noël.

Local fish platter in Aitta Deli and Dine in Rovaniemi, the capital of Lapland, Finland

Pour en savoir plus sur la sélection de restaurants locaux, consultez notre section Eat and drink en anglais.